Ľudia v modernom životnom prostredí venujú čoraz väčšiu pozornosť zdravej výžive. Na čo by sme si mali dať pozor pre zdravie kuchyne?
Uvarené jedlo, ktoré bolo uskladnené, sa musí pred konzumáciou zohriať (nie menej ako 70 °C).
Pitná voda a voda používaná pri príprave jedla by mala byť čistá a čistá. Ak máte pochybnosti o kvalite vody, pred pitím alebo výrobou kociek ľadu je najlepšie vodu prevariť.
Kuchyňa musí byť dobre vetraná. Počas procesu varenia musí byť digestor vždy zapnutý. V kuchyni musí byť digestor a musia byť otvorené okná kvôli vetraniu, aby sa olejové výpary čo najskôr rozptýlili. Po varení predĺžte odsávanie aspoň na 10 minút.
Nelepivé kuchynské náčinie sa môže vyhnúť použitiu príliš veľkého množstva oleja a regulovať teplotu oleja pri nízkej alebo strednej teplote, čo umožňuje nielen varenie bez oleja, ale tiež znižuje stratu vitamínov v potravinách v dôsledku vysokej teploty.
Zmeňte návyky varenia, neprehrievajte olej. Pri varení by teplota oleja nemala presiahnuť 200 ℃, pokiaľ je to možné (limit berte dym z olejovej panvice). To môže nielen znížiť „syndróm olejových výparov“, ale aj z nutričného hľadiska. Vitamíny boli tiež účinne zachované. Najlepšie je nepoužívať olej, ktorý bol opakovane varený a vyprážaný. Pri výbere jedlého oleja by ste si mali kupovať produkty so zárukou kvality, aby ste zabránili tomu, aby nekvalitný jedlý olej produkoval počas procesu zahrievania viac škodlivých látok.
Omáčka vyrobená z prírodnej paradajkovej a ananásovej kyslej a sladkej chuti môže nahradiť všeobecnú paradajkovú omáčku a sladkokyslú omáčku, ktorá môže dosiahnuť účel zníženia soli a cukru. Výber rôznych obilnín namiesto bielej ryže môže zvýšiť príjem vlákniny, rôznych vitamínov a minerálov.
Čerstvé ovocie a zelenina sú bohaté na vlákninu a vitamín C a pri surovej konzumácii si dokážu lepšie zachovať pôvodné živiny; namiesto obyčajného šalátového dresingu môže jogurtová omáčka znížiť príjem tuku.
Potraviny, najmä hydina, mäso atď., musia byť pred konzumáciou dôkladne tepelne upravené. Takzvané dôkladné varenie znamená, že teplota všetkých častí jedla dosiahne minimálne 70°C.
dvierka kuchynskej linky na mieru
krémové dvierka kuchynskej linky
