Na jar je podnebie suché s väčším vetrom a menším množstvom dažďa a kolísavé zmeny teploty. Znížte imunitu a obrannú funkciu človeka a na jar ľahko vyvolávajte niektoré bežné choroby. Preto je obzvlášť dôležitá rozumná úprava stravy. Ako môžeme jesť výživu a zlepšiť si imunitu?
Nedorozumenie 1: Pred varením si umyte ruky, aby ste dodržali hygienu
Umyť si ruky pred varením je naozaj dobrý zvyk, ale len jedno umytie nestačí. Odborníci nám pripomínajú, že vždy, keď prejdete z jedného procesu na druhý, nezabudnite si umyť ruky, inak sa môžu šíriť baktérie. Napríklad po krájaní mäsa, tesne pred umytím zeleniny, alebo umytím zeleniny, pred ošúpaním cibule a cesnaku si nezabudnite umyť ruky.
Nedorozumenie 2: Zeleninu umyte ihneď po jej kúpe
Udržiavať zeleninu čerstvú a čistú je dobrá vec, ale vedci zistili, že ak zeleninu pred vložením do chladničky umyjete, zvyšná vlhkosť môže rozmnožovať baktérie. Preto je najlepší spôsob, ako ho umyť, keď potrebujete urobiť to zeleninové jedlo. Okrem toho pri zelenine, ako je šalát a kapusta, stačí odtrhnúť krajné listy a potom ich umyť čistou vodou.
Nedorozumenie 3: Umývajte iba ovocie, ktoré sa dá jesť so šupkou
Ovocie, ktoré sa nedá jesť so šupkou, ako sú vodné melóny a pomaranče, nemusia byť také hygienické, ako si myslíme. Keď melón nakrájate, baktérie na šupke mohli byť prenesené nožom na melón do dužiny. Stačí pred rezaním umyť vodou? samozrejme, že nie. Ak chcete vyčistiť tento druh ovocia, musíte použiť kefu, aby ste pomaly odstránili kal a baktérie na epiderme, a potom opatrne vyčistite kefu.
Nedorozumenie 4: Upratujte kuchyňu počas varenia
Mnoho ľudí si myslí, že čistením kuchynskej linky pri varení možno zachovať hygienu a ušetriť čas. Ale často používajú len tú istú utierku, aby dostali všetko, čo je potrebné vyčistiť, čo spôsobuje krížovú infekciu baktérií. V skutočnosti to nemusíte robiť. Ak chcete vyčistiť pult, stačí si utrieť ruky handričkou a potom použiť špeciálnu kuchynskú dekontaminačnú papierovú utierku a antibakteriálny dezinfekčný prostriedok na čistenie dosky na krájanie a kuchynskej dosky. Pri varení ale nikdy nedávajte priamo na stôl neumytý riad, najmä surové mäso. Môžete ich položiť na tanier, čo je hygienické a pohodlné na neskoršie čistenie.
Nedorozumenie 5: Uvarené jedlá položte na rúru alebo sporák
Jedlo má medzi 5 a 57 stupňami Celzia a s najväčšou pravdepodobnosťou sa množia baktérie. Preto je veľmi nebezpečné dávať uvarené jedlo na rúru alebo sporák, kde sa jedlo práve dopieklo. Dokonca ani základné potraviny, ako je ryža alebo makaróny, by sa nemali vkladať do ešte teplej rúry. Niektorí si navyše myslia, že práve ohrievanie zvyškov môže zabezpečiť hygienu. V skutočnosti, čím dlhšie jedlo zostane, tým ľahšie sa baktérie rozmnožia a niektoré baktérie stále existujú aj po zahriatí. Preto je najlepšie dať zvyšky do chladničky a počkať, kým budú pripravené na konzumáciu. Vloženie zvyškov do relatívne malého a plytkého taniera pomôže rýchlo rozptýliť teplo.
Nedorozumenie 6: Čím nižšia teplota v chladničke, tým lepšie
Najlepší spôsob, ako zabezpečiť skladovanie potravín pri optimálnych 4 stupňoch Celzia, je kúpiť si teplomer, vložiť ho do chladničky a raz za mesiac skontrolovať. Zároveň je najlepšie dať do mraziacej zóny teplomer, ktorý zabezpečí, že teplota bude pod mínus 18 stupňov Celzia.
(Kliknutím na odkaz nižšie sa dozviete viac↓↓↓)
ploché skrine na bielizeň online
dizajnér kuchynských ostrovčekov
ploché skrinky pod umývadlo
ploché kuchynské skrinky perth
ploché balenie kuchynských liniek knôty
