Letné počasie je horúce, baktérie a iné mikroorganizmy sa ľahko rozmnožujú, je obdobie vysokého výskytu otravy jedlom, preto musíte venovať zvýšenú pozornosť hygiene kuchyne.
1. Dbajte na čistotu riadu a kuchynského náčinia: Riad a kuchynské náčinie v kuchyni v lete ľahko napadnú šváby a muchy. Používanie tohto kontaminovaného riadu môže ľahko zachytiť rôzne choroby. Preto je potrebné pred každým použitím znova vyčistiť, najlepšie je použiť dezinfekčnú skrinku, aby ste sa vyhli problémom s čistením. Okrem toho majú plasty zlú tepelnú odolnosť a ľahko starnú. Najlepšie je nepoužívať plastové náčinie na varenie oleja, sójovej omáčky, octu, vína atď., aby ste predišli korózii a znehodnoteniu.
2. Protiplesňová kontaminácia: Izbová teplota 25-35°C a relatívna vlhkosť vzduchu okolo 70% sú najlepšie podmienky pre rast a rozmnožovanie plesní. Plesne sú pre ľudský organizmus veľmi škodlivé. Napríklad konzumácia potravín kontaminovaných aflatoxínom môže vyvolať rakovinu pečene a niektoré plesne môžu spôsobiť plesňové zápaly pľúc, astmu a iné ochorenia. Na potravinách a pomôckach uskladnených v lete v kuchyni vyrastú zelené, žlté a čierne plesňové škvrny a vydávajú nepríjemný zápach v dôsledku dlhého skladovania alebo vlhkosti. Je to dôsledok kontaminácie plesňou. Preto, aby ste predišli kontaminácii plesňami, majte kuchyňu neustále vetranú a suchú a tiež skráťte dobu skladovania.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
